新零售驱动下的便利店，“合作O2O”该如何突围创新

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2019-05-05

在2018年至2019年，随着新零售的兴起和发展，便利店的地位略显尴尬。

131便利店，邻家等相继因为资金问题而“爆雷”关门，从去年中国连锁协会发布的“2018年第三季度便利店景气指数”中可以看到，便利店行业总体呈现出了“降温”的趋势，在一系列的事故背后，隐藏着行业内整个供血能力不足的状况。

与此同时，在国内实体零售行业遭遇到风波的寒冬时期，便利店在政策的支持和资本的推动下，成为了新的风口。

好邻居等本土品牌便利店迅速完成了迭代和升级，便利蜂，苏宁小店等心品牌也加速了市场的竞争。

便利店之与中国人的怀旧情结

在新零售和传统零售的相互碰撞中，便利店的运营也成为了较为重要的一个环节，在以后的发展中，要怎样实现更迭，怎样资本回血，怎样提升效率，都成为亟待解决的问题。

说到便利店，不得不提出的是中国人的“怀旧情节”，大超市人多需要排队，小商品产品的匮乏性，也使得便利店成为了人们的“归宿”。在商品经济发展的过程中，便利店的温馨布置和装修总能让人找到家的感觉，也是城市生活必不可少的环节。

1992年10月，7-Eleven作为第一家大陆的门店在深圳正式开业，连锁便利购物商店也出现在了中国内地。同时因为地理方面的原因，中国距离日本较近，所以很多的日资和台资便利店进驻中国大陆，而上海作为经济繁荣的中心，也发展较为迅速。

直到2001年，上海的便利店已经增长到了2000多家以上，而在五年之内，这个数字已经达到了4000多家，提升了200%。而在上海的发展如火如荼的情况下，北京还正在处于探索期。

在2003年，法国的品牌倍顺好邻居退出了北京，由香港资方港家控股。2004年，7-Eleven在北京开设了门店，随着奥运会的临近，城市化的进程，“餐饮+零售”的模式也取得了较大的成功。

两家连锁店的相继关闭

然而，2018年，因背后出资方资金链的断裂，邻家便利店受到了比较大的冲击，一夜之间关闭了168家门店，快速发展并且快速消亡；2018年9月，因投资方春晓出现问题，131家创始人失联；11月中旬，北京最大的连锁便利店全时便利店传出了不供货的传闻，并迅速要求出售。

在此之前，“小而美”便利店却进入到高潮，从2017年至今，便利店的融资就超过了70起，至少有100亿资金涌入，在古城西安，每一天，131，today等品牌也都获得了不同程度上的融资，好邻居等品牌更是获得了资本的加码。

对于很多人来说，便利店行业最大的痛点在于供货渠道的把控，运营效率过低，库存率过高都会导致便利店降低毛利。也就是说，只要是便利店上层资金出现了问题，那么很多的企业只能选择关闭门店来选择降低损失。

也许正因为如此，便利店每一年都有10%左右的复合增长率，也很容易被资本抛弃。

在对新零售的研究探讨中，便利店也在进行新一轮的技术加码。

1987年，沃尔玛成功发射全球第一个商用卫星，对全球4000多家门店进行统一的管理，这样的理念和技术在当时已经非常的先进和具有优势了。

然而，随着POS机的进驻，便利店除了支付方式在发生着变化之外，其他的数字化技术几乎没有任何的突破，很多的传统零售业都在寻求着新的发展点。

随着电子商务市场的逐渐下沉，越来越多的商家开始追逐线上线下一体化的发展，很多的商家都想通过电商项目提升销量，扩大市场，但是大多数都以失败告终。

好邻居选择了京东，喜士多选择了天猫，便利店也一度成为了电商的包裹自提点。

对于消费者来说，年轻人都喜欢线上，而线上销售和线下实体完全就是两码事，随着移动互联网的发展，5G的进步，优秀的连锁便利店也通过线上技术获得了管理和运营效率的提高。比如说好邻居曾经花费一年多的时间打造的ERP系统，可以实现店铺之间的转换，也是可以和很多商家合作的前提。

便利店合作互联网是一个大势所趋，随着美团，饿了么等的发展壮大，便利店也成为了平台重要的流量入口，而便利店品牌入驻本地服务类的平台，更多的也是完成其线上化销售的一个途径。

然而，在专业人士看来，便利店入驻O2O平台并没有提高其整体单量，便利店大部分还是依靠消费者的到店交易。

消费者的消费选择很多，需求也没有改变，便利店和O2O合作买还要将客户的重要信息和库存信息共享给O2O，而外卖送家比亲自上门会更为便利，所以O2O的出现，更多程度上是加剧了便利店的竞争局面。

在邻家169家门店关闭之后，物美和部分邻家人员组成了北京临鲜连锁便利公司，一起接受原来邻家的70多家店铺，正式挂牌“多点便利店”，在之前，物美在便利店领域就有相关的布局了。

根据中国连锁经营协会发布的《2018年中国便利店报告》中国的数据，在去年一年，便利店的运营成本快速上升，房租上涨18%，人工成本提高了12%，很多的便利店想要通过技术来提高效率，来管控一部分成本问题。

其实，不管是新零售还是传统行业，本质上都是一个交易的过程，对于用户来说，怎样方便，怎样效率，怎样来，而对于门店来说，好的服务和体验也是增加其利润的砝码！

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